Opis
Brukselka to warzywo krzyżowe (a dokładniej odmiana kapusty warzywnej, Brassica oleracea var. gemmifera), znana z małych, jadalnych główek, które przypominają miniaturowe kapusty. Pochodzi z Belgii, a jej nazwa wywodzi się od stolicy tego kraju, Brukseli.
Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Brukselka jest niezwykle zdrowym warzywem, niskokalorycznym (około 42 kcal w 100g surowej brukselki) i bogatym w cenne składniki odżywcze:
- Witaminy: jest doskonałym źródłem witaminy C, K, A, E, a także witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego (B9).
- Minerały: zawiera potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, cynk i sód.
- Błonnik pokarmowy: wspomaga trawienie, choć ze względu na jego zawartość może być ciężkostrawna dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
- Właściwości prozdrowotne: działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwzapalnie. Zawarte w niej związki mogą również wspierać walkę z komórkami rakowymi i wspomagać odbudowę DNA w komórkach.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.